Trendikäs punajuuri-vuohenjuustopitsa yhdistelee tuttuja makuja uudella tavalla. Kuohkean pitsapohjan päälle asetellaan ohuita punajuurilastuja ja tuhteja vuohenjuustoviipaleita. Kymmenen minuutin kuluttua keittiö täyttyy valmiin herkun vastustamattomista tuoksuista.
Mehevä punajuuripiirakka on perinteinen lämpimäinen, jonka maku ihastuttaa kerrasta toiseen. Parmesaanijuusto piristää pohjataikinaa tehden siitä äärimmäisen maukkaan. Suussa sulavassa täytteessä yhdistyvät punajuuri, sinihomejuusto ja kerma, joiden täyteläiset aromit muhivat entistä herkullisemmiksi uunin lämmössä.
Kauniin purppurainen punajuuri-focaccia maistuu keittoruokien seurana. Valmis punajuurisose helpottaa leipojan urakkaa, kun juuresten kuoriminen, keittäminen ja soseuttaminen jää väliin. Taikinaan tulee punajuuren lisäksi kolmenlaisia jauhoja ja tilkka leipäsiirappia. Viimeinen silaus focacciaan saadaan sinihomejuustomurulla, jonka suolaisuus täydentää leivän makumaailmaa.
Herkullisten punajuuri-lammaspiiraiden taikinan salaisuus piilee maustamattomassa jogurtissa, omenamehussa ja ruisjauhoissa. Ruokaisat piiraat täytetään lampaan jauhelihalla ja raastetulla punajuurella. Kauniit lämpimäiset maistuvat niin lounasherkkuna, illanistujaisissa kuin retkieväänä.
Tumma suklaa ja punajuuri muodostavat täydellisen makuparin, jota hyödynnetään punajuuribrownien ohjeessa. Ripaus täyteläistä lakritsijuurijauhetta viimeistelee makean leivonnaisen. Suklaan ystävän unelmaherkut kannattaa leipoa hyvissä ajoin ennen juhlia, sillä ne ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä.
Gluteenittomien suklaamuffinien ulkonäöstä ei uskoisi, että taikinan mehevöittäjänä on käytetty raastettua punajuurta. Kaakaojauheella maustetut muffinit viimeistellään tuorejuustokuorrutteella ja koristellaan tuoreilla marjoilla. Maukkaat muffinit maistuvat taatusti koko perheelle!
Käytä juureksia monipuolisesti ruoanlaitossa ja leivonnassa:
Porkkanakakku on ihanan mehevä klassikko
Porkkana sopii säilöntään
Lanttua lautaselle
Naurisruokia nautiskelijoille
Ruoka.fi: Punajuuri yllättää monikäyttöisyydellään
The post Leivotaan punajuuresta pitsaa, piirakkaa, muffineja – 6 ohjetta appeared first on Kotiliesi.fi.