Hasselbackan perunat uunissa on maukas lisäke juhla-aterialle. Kuorittujen perunoiden pintaan tehdään syviä viiltoja, jolloin ulkonäöstä tulee mukavan veikeä. Juustoraasteella ja korppujauhoilla hunnutetut perunat paistuvat uunin lämmössä miellyttävän rapeiksi ja kauniin ruskeiksi.
Näyttävä veneperunasalaatti maistuu sellaisenaan tai aterian lisäkkeenä. Uunissa paistetut perunalohkot yhdistetään punasipulin, aurinkokuivattujen tomaattien ja kapristen kanssa. Tilkka balsamiviinietikkaa ja kourallinen hienonnettua lehtipersiljaa viimeistelevät lämpimänä tarjottavan salaatin.
Suomalaisten ylpeys, puikulaperuna, ihastuttaa täyteläisissä peruna-sieniruukuissa. Kookkaat perunat keitetään, soseutetaan ja yhdistetään paistettujen siitakesienien kanssa. Pieni maitolisäys takaa samettisen rakenteen ja parmesaaniraaste tuo kaivattua suolaisuutta kokonaisuuteen. Suloisissa annosvuoissa lisäke kypsyy hetkessä ja jokainen ruokailija saa pian eteensä kauniin vuoallisen perunaherkkua.
Sitruunainen perunasurvos on raikas versio perinteisestä muusista. Herkku onnistuu parhaiten jauhoisista perunoista, jotka soseutuvat vähällä vaivalla. Sitruunankuori ja -mehu takaavat perunalisäkkeelle pirteän maun, joka sointuu kauniisti yhteen erilaisten kalaruokien kanssa.
Perinteiset lohkoperunat on maukas lisäke liha-, kala- ja kasvisruoille. Uunin lämmössä kypsyvissä lohkoperunoissa maistuvat laadukkaan oliiviöljyn ja tuoreen rosmariinin viehättävät aromit. Valmiit perunat viimeistellään suolakukilla juuri ennen tarjoilua.
Täyteläinen puikulaperunakiusaus on tuhti herkku, joka maistuu syksyn pimetessä ja talven pakkasilla. Raastetun savujuuston miellyttävä aromi yhdistetään ytimekkään Dijon-sinapin kanssa. Kermassa haudutettu perunalisäke kutkuttelee ruokailijoiden makuhermoja takuuvarmasti.
Tutut valkosipuliperunat saavat uuden muodon valkosipuli-perunatortussa. Kuohukerman täyteläisyys ja jauhoisten perunoiden samettisuus muodostavat suussa sulavan yhdistelmän. Näyttävä perunakakku viimeistellään Västerbotten-juustolla, mustapippurilla ja timjamilla. Maukkaan lisäkkeen voi halutessaan valmistaa hyvissä ajoin ja lämmittää tarjolle sopivan kokoisina annospaloina.
Lisää herkullisia perunaohjeita:
Perunasalaatti x 5
Parhaat perunareseptit
Uuniperuna neljällä täytteellä
Perunasta perusruokaa
Ruoka.fi: Näin teet maukkaan perunamuusin helposti
The post Maistuisiko kiusaus, survos tai lohkoperunat? Tässä 7 mainiota perunaohjetta appeared first on Kotiliesi.fi.