Iloisen värinen kurpitsakeitto on taatusti lasten mieleen. Samettisen sileä keitto pitää sisällään sipulia, kurpitsaa, bataattia ja perunaa. Näin lapset tulevat lusikoineeksi suuhunsa runsaan määrän kasviksia kuin huomaamattaan. Pientä makeutta kokonaisuuteen tuo omenasose, kun taas tuorejuusto takaa keiton täyteläisyyden. Höyryävän kuuma annos viimeistellään kurpitsaöljyllä ja paahdetuilla kurpitsansiemenillä.
Helppotekoinen sienikiusaus valmistetaan pakasteena myytävästä peruna-sipuliseoksesta, jolloin aikaa ei kulu kasvisten käsittelyyn. Kiusaukseen tulee lisäksi runsaasti suppilovahveroita, reilu loraus kermaa sekä hieman parmesaaniraastetta. Maukas kokonaisuus muhii uunissa tunnin ajan, minkä jälkeen koko perheen suosikkiruoka on valmis.
Herkullinen suomalaiskeksintö eli nyhtökaura tarjoaa uudenlaisia makuelämyksiä kotikeittiöön. Nyhtökaura Hot Dog on maukas perjantai-illan herkku, jonka jokainen perheenjäsen voi koota itse. Perinteinen hot dog -sämpylä sulkee sisäänsä tomaatilla ja korianterilla maustettua nyhtökauraa, suikaloitua amerikansalaattia ja tomaattisalsaa. Herkkuruoka hurmaa ensipuraisusta lähtien ja hot dogeja tulee taatusti valmistettua toisenkin kerran!
Makeahko bataatti on maukas raaka-aine, joka muuntuu herkullisiksi bataattipihveiksi. Nimikkoraaka-aineen lisäksi murekemassaan käytetään porkkanaa, kevätsipulia ja mausteita. Mehevästä massasta muotoillaan pieniä pihvejä, jotka pyöritetään kauttaaltaan korppujauhoissa ja paistetaan pannulla rapeiksi.
Tuhti kasvislasagne pitää nälän poissa pitkään. Uunivuokaan lasagnelevyjen väliin levitetään kasviksilla höystettyä linssimuhennosta sekä ricottajuustokastiketta. Päällimmäiseksi kerrokseksi jätetään mozzarellaviipaleita ja juustokastiketta, jotka gratinoituvat kullanruskeiksi uunin lämmössä. Lasagnen maku vain syvenee ajan kanssa, joten kerralla voi valmistaa suuren vuoallisen herkkua ja lämmittää sitä myöhemmin nälän yllättäessä.
Pinaattiletut ovat lapsille tuttuja, joten vaihtelun vuoksi voi paistaa pirteitä lehtikaalilettuja. Perinteisen lettutaikinan joukkoon lisätään suikaloitua lehtikaalia, sipulia ja ripaus muskottipähkinää. Taikinasta paistetaan suuria räiskäleitä, jotka nautitaan porkkana- ja punajuuriraasteiden sekä puolukkasurvoksen kera.
Herkullisia kasvisruokareseptejä:
Ihanat kasvisruoat
Kasvisruokaa koko perheelle
Pavut ovat maukasta kasvisruokaa
Hyviä ja helppoja kasvisruokia
Ruoka.fi: Kasvisruoka x 9
The post Kasvisruokaa koko perheelle: lasagne, bataattipihvit, kiusaus ja muut maukkaat ohjeet appeared first on Kotiliesi.fi.