Tässä valloittava jälkiruoka, jossa täyteläinen rahka kohtaa makeanhappaman tyrnin ja ihanan rapean kauran. Rahkavanukas, tyrnimarengit ja karamellikaura vaatii hieman enemmän aikaa ja vaivannäköä, mutta työmäärä palkitaan henkeäsalpaavalla makuelämyksellä, joka viettelee vaativammankin herkkusuun. Ja mikä parasta, kaiken voi tehdä valmiiksi jo etukäteen, jolloin annokset voi koota tarjolle nopeastikin.
Unelmapehmeä rahkamousse on raikas ja kevyt päätös aterialle. Se syntyy kovaksi vatkatusta kananmunan valkuaisesta ja sitruunaisesta rahkasta. Valkuaisvaahto kannattaa nostella rahkaseoksen joukkoon varovaisesti, jotta lopputulos on ihanan pehmeä ja ilmava. Herkku kruunataan tuoreilla tai pakastetuilla marjoilla sekä murustetuilla kaurakekseillä.
Hedelmäsalaatti-rahkakupit toimivat niin raikkaana jälkiruokana, fiksuna välipalana kuin herkullisena aamupalanakin. Paras herkku syntyy sesongin makeimmista hedelmistä. Hunajalla makeutettu rahka toimii kivana kastikkeena, pari lusikallista mysliä tuo mukavaa purutuntumaa ja antaa sopivasti energiaa.
Kokeile rahkaa ja jogurttia jälkiruoissa:
Jogurttipannacotta ja marinoidut appelsiinit
The post Rahka sopii jälkiruokaan, vanukkaaseen ja mousseen – tässä herkulliset ohjeet appeared first on Kotiliesi.fi.